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1、食材用料：带皮五花肉500克超市蒸肉米粉1袋葱姜大料菜谱做法：1.准备原材料2.将五花肉片切成1厘米厚，8厘米长的大片3.码在碗中备用4.按照调料包的肉片与米粉的比例，将米粉；酱料洒在肉片上5.加入清水6.抓匀并超过肉片1厘米7.为了使肉片更入味。
2、肉片抓匀后，放入冰箱冷藏1夜8.冷藏1夜后，水分基本被吸干了9.取1只空碗。
3、刷上生油10.将肉片码好11.放入锅中12.蒸锅上汽后，在肉碗上方盖上一个盘子13.大火蒸1小时14.关火取出15.将碗倒扣在盘中，即可食用米粉肉的做法：只要适合自己口味的就行了。
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