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1、婴幼儿食谱汇总: (一)各种糕类食谱 01 鸡蛋蒸糕 原料:鸡蛋--1个，胡萝卜--1/5个，菠菜--1棵，洋葱--1/5个，盐--若干 制法(1) 将洋葱、胡萝卜、菠菜用开水焯一下，然后切碎。
2、 (2) 将鸡蛋捣好之后加冻开水，加蔬菜上锅蒸制。
(资料图片仅供参考)
3、 02 鱼肉蒸糕 原料:鱼肉--1/2块，洋葱--1/6个，鸡蛋--1个，盐--若干 制法(1) 将鱼肉切成适当大小，加洋葱、蛋清、盐放入搅拌器搅拌好。
4、 (2) 把拌好的材料捏成有趣的动物形状，放在锅里蒸十分钟。
5、 03 线鱼炒饭 原料:米饭--1/4碗，线鱼(罐头)--1/5盒，胡萝卜、卷心菜、洋葱--若干，黄油--若干 制法(1) 将胡萝卜、卷心菜、洋葱用开水焯一下后切碎。
6、 (2) 在锅里涂好黄油，放入(1)和线鱼炒制。
7、 (3) 蔬菜炒制一定程度后加米饭及清汤。
8、 (4) 关火焖2-3分钟。
9、 04 馄饨 原料:猪肉--20克，干香菇--1个，馄饨皮--2片，肉汤--2杯，韭菜、酱油-- 若干 制法(1) 将猪肉精肉切碎，泡开的香菇、韭菜除去水份切碎，拌起做馅。
10、 (2) 用馄饨皮包好，放在肉汤里煮，并用酱油调味。
11、 (3) 煮熟之后取出，冷却并切成小块。
12、 05 汤面 原料:熟面条--1/2小碗，黄瓜--1/8个，酱油--若干 制法(1) 将黄瓜切成细丝。
13、 (2) 清汤煮沸后放少量盐调味。
14、 (3) 将煮好的面条和黄瓜盛入碗里，泼上(2)。
15、 06 酱茄子 原料:茄子--1/3个，沙拉酱、白糖、酱油--若干 制法(1) 将茄子去皮切成小块，用油炒一下。
16、 (2) 在炒好的茄子里加入清汤煮烂，加酱油、白糖调味。
17、 (二)各种粥类食谱 07 蔬菜牛肉粥 原料:牛肉--40克，米饭--1/4碗，菠菜--1棵，肉汤--1/2杯，土豆、胡萝卜 洋葱--1/5个，盐--若干 制法(1) 准备牛肉精肉并磨碎。
18、 (2) 将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。
19、 (3) 将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。
20、 08 豆腐粥 原料:米饭--1/6碗，肉汤--1/2杯，豆腐1/10块，盐--若干 制法(1) 将豆腐切成小块。
21、 (2) 将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。
22、 (3) 煮至粘稠时加入适量的盐调味。
23、 09 鸡蛋粥 原料:鸡蛋--1/2个，胡萝卜--1/5个，菠菜--1棵，米饭--1/4碗，肉汤--1/2杯，盐--若干 制法(1) 将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。
24、 (2) 将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。
25、 (3) 煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味。
26、 10 蔬菜鱼肉粥 原料:鱼白肉--30克，胡萝卜--1/5个，海带清汤--1/2杯，萝卜--20克，酱油--若干，米饭--1/4碗 制法(1) 将鱼骨剔净，鱼肉炖熟并捣碎。
27、 (2) 将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。
28、 (3) 将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。
29、 (4) 煮至粘稠时放入酱油调味。
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