今年冬天，在受了大规模寒潮的影响，我国多地的气温，刷新了本世纪最低值。这也让曾经只在我国北方寒冷地区，才能独享的“泼水成冰”挑战，逐渐南下，受到热捧。
只要室外足够寒冷，手握灌满热水的容器，纵身起跳，奋力一洒，一道由热水划破冷空气留下的弧线，在逆光、低机位角度的记录下，总能让朋友圈中的好友眼前一亮。
北京交通大学理学院副教授 陈征：当把一杯开水猛地泼向空中，水在空中就会分散成许多小水滴。一方面因为热水蒸发带走大量的热，同时周围的环境温度非常低，对这些水珠快速冷却，使得它的温度到达水的冰点以下，就会结成一个个小冰晶。
然而在现实中，因为各地温度的差异，以及对泼水动作要领掌握的不同，有人成功拍出的画面让人大呼好美!
而有些人被热水烫伤的翻车操作，也着实让人心疼。
尽管网上有很多人分享成功经验，但据专家介绍，要真正做到“泼水成冰”，需要在水，能瞬间变成冰的零下40摄氏度的条件下才可以。虽然寒潮使我国部分地区的最低气温有所突破，但大多都是泼出的热水蒸气遇冷，产生的凝华现象，并非真正的泼水成冰。
北京交通大学理学院副教授 陈征：我们做这些实验的时候，一方面自己想获得一个很好的体验，同时也要考虑到自己和他人的安全和便利。不要随意在比如说马路上，大家必经过的人行道上做这些实验。那么在地面上留下的这些冰，就有可能给其他人带来一些困扰。
已经进入到三九寒天，很多城市的人工湖和自然水塘结了冰。可这些看上去厚实的冰面却暗藏危机。就在几天前，西藏措美县，一名8岁男孩在水塘冰面上行走，冰面突然开裂，男孩掉入水中。所幸被附近的居民及时发现营救上岸。而就在本周三，辽宁沈阳一对母子，不慎掉入冰河之中，最终3岁孩子获救，母亲不幸遇难。
辽宁省沈阳市消防救援支队特勤大队副大队长 褚栋梁：沈阳市入冬以来，截至目前一共发生了16起群众意外落冰的事故。一种就是在冰面还没有完全冻结实的情况下，盲目去抄近道;还有一种就是带孩子上冰来进行玩耍，进行户外活动。天气寒冷的情况下，静水的水域冰面冻得相对来说厚度比较均匀，但是有一些天然的水域有一定的流速，可能说冰面感觉是冻严了，其实底下并不是非常结实。
正是一年当中，只有在冬天才能有机会和冰雪近距离接触，所以，即便是天寒地冻，也挡不住很多人想在冰面上游玩的热情。但是，冰况脆弱多变，风险无处不在。当遇到险情时，还得采取正确的救援方法。
辽宁省沈阳市消防救援支队特勤大队副大队长 褚栋梁：一般冰面上人员落水之后，因为身体的核心温度在水里浸泡时间长的话，会迅速失温，这样人是非常危险的。先保持冷静，让双手尽量张开，找一个比较厚的冰面，让身体趴在这个冰面上面，然后再进行呼救。如果说有游泳能力可以快速自救的人，可以利用自由泳摆腿的方法来上下打水。当身体上到冰面以后，用爬行的方式爬到岸边，然后抓紧时间上岸。
此外，救援人员提醒，如果发现有人落水，要第一时间报警，确认自己是否有能力施救，不要盲目上冰。
辽宁省沈阳市消防救援支队特勤大队副大队长 褚栋梁：我们要观察他距离岸边的位置有多远，如果说非常近的话，可以就地寻找一些可用的东西，包括一些长的粗的树枝。如果说有绳子的话，可以把绳子抛给他，让他先保持应急状态下的稳定。也建议大家，如果说上冰上来开展这些活动，要选择有管理比较安全的场所来开展冰上运动，不要到自然水域的冰面上没有管理没有安全保障的地方去玩。