中华鲟大家应该都不陌生吧，中华鲟现在是我国重点保护动物，所以我们今天养殖的鱼并不是中华鲟，而是鲟鱼，鲟鱼的营养价值非常高，肉质鲜美，并且还没有刺，所以非常适合老人和小孩吃，随着人类生活水平的逐渐提高，鲟鱼也成为了大家最喜欢的食物，为了市场的需求，养殖鲟鱼也成为了一个比热门的项目，但是养殖鲟鱼还是有一定条件的，今天给大家介绍下都需要做些什么吧。
养殖鲟鱼第一个要点就是水温，鲟鱼对于水的温度要求不是很高，它可以很快的适应各种各样的水温，最低可以承受的温度是零度，最高可以承受的温度是三十五度左右，但是我们扎在人工养殖的过程中，最适合养殖鲟鱼的温度是二十度左右，尤其是在生产期和孵化期，一定要将水温严格控制在十九度左右。当冬天温度太低的时候，鲟鱼就会开始停止进食，所以在比较寒冷的时候要将水温控制在十五度，这样就可以保证鲟鱼正常的进食了。
第二个就是溶氧量，因为鲟鱼对于溶氧量的要求和其他鱼类相比还是比较高的，所以在养殖的过程中，一旦出现水中溶氧量不稳定的情况，很有可能造成鲟鱼出现昏迷甚至死亡的情况，影响经济收益，所以我们在养殖的过程中一定要把水中的溶氧量控制在5mg以上，如果低于这个数值的话，就会造成鲟鱼的食欲不佳。
第三个就是光照，鲟鱼和普通的鱼类有一点不同的是，鲟鱼对光照的需求会跟着生活方式的不同有所变化，当鲟鱼进入底部的时候，一般情况下光照不会对鲟鱼的生长和发育造成影响，但夏天的温度比较高，太阳直接照射到水中的话就会对鲟鱼的生长造成影响，所以我们在养殖鲟鱼的过程中就要建造一个遮阳棚。
最后一个要说的就是关于水质的透明度，我们在养殖鲟鱼的时候，为了让鲟鱼健康的生长，所以在培育的过程中我们就要保证池塘中的水最起码有五十厘米的透明度，并且在日常中要及时的清理鲟鱼的粪便和垃圾，以免污染熟水质，而浮游生物的量也是需要控制的，不然浮游生物也会造成水质的污染。
关于鲟鱼的养殖，今天给大家简单的介绍一下，还有其他的一些方面，这些都是在养殖鲟鱼的过程中不可避免的问题，也直接影响了鲟鱼的生长。
关键词： 鲟鱼养殖